Domaine de baluce à bagnols
Déguster un vin, c’est parfois découvrir l’âme de celui qui l’a élaboré : ceci est particulièrement vrai pour les vins de Jean-Yves Sonnery, fondateur du Domaine de Baluce.
Vigneron passionné, poète et artiste, découvrons ses différentes facettes ! Depuis 1986 au cœur des Pierres Dorées du Beaujolais, Jean-Yves élabore des cuvées élégantes et fines en harmonie avec un terroir d’exception.
Vigneron passionné, poète et artiste, découvrons ses différentes facettes ! Depuis 1986 au cœur des Pierres Dorées du Beaujolais, Jean-Yves élabore des cuvées élégantes et fines en harmonie avec un terroir d’exception.
Jean-Yves Sonnery, le vigneron philosophe
Niché à quelques pas du Château de Bagnols, le domaine de Baluce perpétue une tradition viticole familiale datant du XVIIIe siècle.
Transmis par son père, cofondateur de la cave coopérative de Theizé, cet héritage viticole s’enrichit aujourd’hui grâce à la créativité et à la sensibilité de Jean-Yves.
En parallèle de sa vie de vigneron, Jean-Yves est également écrivain, sculpteur végétal et poète. C’est cette sensibilité qui se reflète dans chaque bouteille et qui le guide naturellement à cultiver ses vignes dans le respect de la biodiversité, l’équilibre naturel et l’accueil humain.
Visiter le domaine de Baluce, c’est s’offrir une parenthèse authentique au cœur du vivant.
Conseil d’initié : Ouvrez l’œil lors de vos promenades dans les vignes du Beaujolais, vous y croiserez peut-être l’un de ses totems végétaux dissimulés entre deux ceps !
Transmis par son père, cofondateur de la cave coopérative de Theizé, cet héritage viticole s’enrichit aujourd’hui grâce à la créativité et à la sensibilité de Jean-Yves.
En parallèle de sa vie de vigneron, Jean-Yves est également écrivain, sculpteur végétal et poète. C’est cette sensibilité qui se reflète dans chaque bouteille et qui le guide naturellement à cultiver ses vignes dans le respect de la biodiversité, l’équilibre naturel et l’accueil humain.
Visiter le domaine de Baluce, c’est s’offrir une parenthèse authentique au cœur du vivant.
Conseil d’initié : Ouvrez l’œil lors de vos promenades dans les vignes du Beaujolais, vous y croiserez peut-être l’un de ses totems végétaux dissimulés entre deux ceps !
Les Pierres dorées : Un vignoble héritier d'un terroir d'exception
Le domaine de Baluce repose principalement sur la Pierre Dorée du Beaujolais, un calcaire ocre qui est parfaitement adapté aux cépages phare du Beaujolais : Le Gamay et le Chardonnay.
Jean-Yves propose également des cuvées élevées en fût, qui subliment la minéralité de ses vins.
Vigneron poète
Un cadre merveilleux
Les Pierres Dorées : un sol en or
Agenda des ateliers chez Domaine de Baluce - Jean-Yves Sonnery
Adresse : 41 route du Plan, 69620 BAGNOLS
Site internet : https://www.baluce.fr/
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